Resep Nugget Tahu Enak

Selamat pagi pecinta masak. Kali ini saya mau bagi-bagi resep membuat nugget tahu dengan aneka sayuran. Nugget kali ini benar-benar sehat ya karena memadukan sayuran dengan tahu. Cocok banget buat bekal sikecil ke sekolah. Bisa juga diawetkan didalam freezer buat digoreng nanti ketika sikecil mau makan. Tepung rotinya juga berasa kriuk seperti nugget daging. Berikut ini resepnya

Bahan:

1. 500 gram tahu putih
2. 5 sdm tepung terigu
3. 20 sdm tepung panir
4. 2 butir telur ayam
5. 1 buah wortel ukuran sedang, cincang halus
6. 2 batang seledri, iris halus
7. Daun bawang secukupnya, iris halus
8. 3 bawang putih
9. ¼ sdt lada bubuk
10. Minyak goreng secukupnya
11. Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan tahu putih dengan cara diremas-remas dan campur cincangan semua sayuran
2. Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu dan telur
3. Aduk semua bahan sampai tercampur merata menggunakan tangan agar tercampur merata
4. Tambahkan bumbu yang dihaluskan, lada bubuk, dan garam
5. Aduk kembali adonan sambil ditekan-tekan

6. Masukkan adonan kedalam wadah makan segi empat hingga habis sambil ditekan-tekan agar ketika dipotong tahu tidak hancur.

7. Kukus adonan kurang lebih 15 menit. Jangan lupa bungkus tutup panci dengan kain agar airnya tidak menetes.
8. Angkat adonan lalu dindinkan terlebih dahulu.
9. Keluarkan adonan dari wadah lalu potong-potong segi empat

10. Cairkan 5 sdm tepung dengan air
11. Celupkan potongan adonan kedalam tepung yang cudah cair lalu gulingkan dalam tepung roti.

12. Jika semuanya sudah digulingkan, siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya;
13. Goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Resep Brownies Kukus

Hai pecinta cokelat khususnya kue brownies, kue yang udah terkenal dimana-mana. Berikut ini resepnya biar jadi brownies yang enak empuk waktu dimakan.

Bahan

1. 125 gram tepung terigu ayak terlebih dahulu

2. 50 gram coklat bubuk ayak dan aduk rata dengan terigu

3. 1 sacet vanili

4. 75ml minyak goreng

5. 1/2 sdt garam halus 

6. 100 gram dark cooking coklat, lelehkkan dan campur dengan minyak dan juga 75ml susu kental

7. 1/2 sdt ovalet

8. 6 butir telur  

9. 225 gram gula pasir

Cara Membuat Brownies Kukus

1. Langkah awalnya kocok telur dan gula, kalau sudah mengembang maka campurkan ovalet. kocok terus sampai putih dan mengembang.

2. Selanjutnya campurkan dengan adonan terigu dan coklat bubuk yang sudah anda campurkan sebelumnya.

3. Kemudian adonan dark coklat juga campurkan dengan kocokan telur, aduk sampai rata. Setelah itu bagi adonannya menjadi 3 bagian.

4. Siapkan cetakan untuk browniesnya, alasi kertas roti dan olesi mentega serta taburi terigu.

5. Tuang adonan pertama pada cetakan, kukus sekitar 10 menit. Sembari menunggu, maka adonan yang keduanya beri susu kental manis dan aduk rata.

6. Setelah itu tuang adonan kedua pada cetakan tersebut, lalu kukus lagi 10 menit.

Barulah giliran adonan ketiga, maka kukus lagi sampai matang mungkin sekitar 20 menit.

7. Sajikan

Resep Pie Susu Khas Bali

Ada yang pengen manis-manis? manisnya tanpa gula, disini saya mau bagi-bagi resep cemilan yang katanya khas Bali, iya namanya pie susu. Pie susu identik dengan oleh-oleh khas Pulau Paradise. Ketika kita berkunjung ke Bali ga afdol kalo ga bawa oleh-oleh pie susu. Nah pas lagi pengen pie susu masa iya harus ke Bali? dari pada ke Bali habis uang yang sangat banyak mending uang itu buat bikin pie susu malah bisa jadi banyak hehe. Oke berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan:

1. 500gr tepung terigu
2. 1 butir telur ukuran besar atau 2 butir ukuran kecil
3. 1/4 sdt garam
4. 250gr margarin
5. 4 kuning telur
6. 200ml susu putih bisa menggunakan ultramilk, harus yang putih ya kalo rasa lain ntar mengubah rasa dasar pienya

cara membuat:

Kulit Pie

1. Campur tepung terigu, margarin, garam dan 1 atau 2 butir telur utuh uleni hingga kalis
2. ambil sedikit adonan bentuk bulat lalu pipihkan dan bentuk dicetakan pie. Jangan terlalu tebal ya karena ntar ga matang dalamnya.
3. Tusuk-tusuk permukaan pie menggunakan garpu
4. Lakukan hingga semua adonan habis

Fla Susu

1. Masukkan susu dan kuning telur pada wadah
2. Mixer hingga tercampur rata dan sedikit berbusa tapi jangan terlalu lama ya
3. Tuangkan fla susu nya ke dalam cetakan yang sudah dilapisi kulit pie
4. Lakukan hingga semuanya habis
5. Panggang pie pada oven selama 45 menit
6. Angkat dan sajikan

Resep Churros Topping Cokelat

Selamat malam para ibu yang suka nyobain resep makanan
Berhubung sebentar lagi adalah hari valentine atau hari kasih sayang yang identik dengan cokelat, saya mau bagi resep cara bikin Churros atau donat Itali yang terkenal lagi hitz banget dengan topping cokelat. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di toko-toko roti terdekat

Bahan:
churros:
1. 250 ml air
2. 50 gr margarin (disini saya pakai Blue Band)
3. 1 sdm gula pasir
4. 1/4 sdt garam (secukupnya)
5. 150 gr temung terigu protein sedang, diayak
6. 1/4 sdt vanilla
7. 1 butir telur ukuran besar (2 butir ukuran kecil)

topping:
1. 100 gr dark cooking cokelat/ cokelat batang
2. 50 gr margarin

cara membuat:
Membuat Churros
1. Masak aie, margarin, gula dan garam hingga air mendidih dan margarin meleleh
2. Matikan kompor, masukkan tepung terigu smabil diaduk cepat
3. Nyalakan kembali kompor dengan api kecil aduk-aduk hingga adonan kalis
4. Matikan kompor, masukkan telur aduk rata menggunakan sendok kayu, sehingga menghasilkan adonan yang lengket tapi tidak terlalu lembek seperti adonan kue sus. Jika adonan masih terlalu kaku dan susah untuk dicetak maka tambahkan telur menjadi 2 karena ukuran telur berbeda-beda
5. Masukkan adonan kedalam piping bag atau plastik segitiga hingga habis, gunting ujungnya tapi jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil
6. Masukkan lagi kedalam pipping bag yang sudah diberi spuit bintang diujungnya
7. Bentuk adonan dengan cara menekan pipping bag nya sepanjang 7cm atau sesuai dengan selera di atas piring plastik agar mudah diambil
8. Lakukan hingga adonan habis
9. Masukkan kedalam freezer selama kurleb 2jam hingga mengeras
10. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng churros

Membuat Topping
1. Potong-potong cokelat menjadi bagian yang kecil kira2 satu jari
2. Masukkan cokelat dan margarin pada mangkuk yang terbuat dari alumunium/ besi
3. panaskan air pada wajan/ panci
4. masukkan mangkuk yang sudah berisi cokelat dan margarin
5. aduk-aduk hingga keduanya meleleh
6. sajikan